Ceviche mixto de pescado y camaron 32onz

Description

¡Claro! Aquí tienes una descripción de un delicioso ceviche mixto de pescado y camarones:

El ceviche mixto es un plato refrescante y lleno de sabor, ideal para los amantes de los mariscos. Esta versión combina pescado blanco fresco y camarones, marinados en jugo de limón y acompañados de una variedad de ingredientes que realzan su sabor.

Ingredientes:

• 1 libra de pescado blanco de carne firme (como corvina o tilapia), cortado en cubos pequeños.
• 1 libra de camarones frescos, pelados y desvenados.
• 1 ½ taza de jugo de limón fresco.
• 1 cebolla roja mediana, picada finamente.
• 1 tomate mediano, picado en cubos.
• 1 chile serrano, picado (opcional, para un toque picante).
• ¼ de taza de cilantro fresco, picado.
• 1 aguacate, cortado en cubos.
• Sal y pimienta al gusto.

Preparación:

1. Marinar los mariscos: Coloca el pescado y los camarones en un tazón grande. Agrega el jugo de limón y mezcla bien. Cubre el tazón y refrigera por al menos 3 horas, o hasta que los mariscos se tornen opacos.
2. Preparar los vegetales: Mientras los mariscos se marinan, pica la cebolla, el tomate, el chile serrano (si lo usas), y el cilantro.
3. Mezclar todo: Una vez que los mariscos estén listos, escúrrelos del jugo de limón. En un tazón grande, mezcla los mariscos con la cebolla, el tomate, el chile serrano, el cilantro y el aguacate. Sazona con sal y pimienta al gusto.
4. Servir: Sirve el ceviche en porciones individuales, acompañado de galletas saladas o tostadas. Puedes decorarlo con rodajas de limón y más cilantro fresco.

Este ceviche mixto es perfecto para una comida ligera y refrescante, especialmente en días calurosos. ¡Disfrútalo!